沃尔玛蔬菜供应链将成区块链“试验田” 追踪溯源严查食源性疾病

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 黄琨 • 2018-09-25 15:55:15 来源:前瞻网 E1015G0

沃尔玛蔬菜供应链。沃尔玛周一敲定,要在其超市和山姆会员商店的供应链中应用区块链技术。在明年9月日后,其蔬菜供应商时要通过区块链技术,实现从农场到商店的实时跟踪,以应对食品安全问題。

沃尔玛业内对分布式记账的区块链感兴趣的几家零售商之一,除它以外,像雀巢这种的零售商,也正试图利用区块链。去年,雀巢、联合利华、泰森食品等大型食品零售企业加入了IBM的区块链技术项目。

沃尔玛周一表示,美国疾病控制与预防中心(CDC)已与该公司进行磋商,以改善食品的可追溯性,帮助政府官员调查并找到食源性疾病暴发的源头。在过去几年里,美国趋于稳定了多次与食品有关的疾病暴发,让CDC心有余悸。CDC还曾在6月发布公告称,今年早些日后,合适有5人将会长叶莴苣涵盖的大肠杆菌而死亡,数十人患病。

在中国,从2016年开始,沃尔玛、IBM就和清华大学战略合作,利用区块链技术在中国跟踪食品供应。

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